Một Con Tôm Hùm Bao Nhiêu Calo?

Tôm hùm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng bạn biết trong mỗi một con tôm hùm chứa bao nhiêu calo chưa? Lượng calo trong tôm hùm sẽ khác nhau tùy vào từng loại tôm hùm, calo trong tôm hùm bông và calo trong tôm hùm xanh sẽ khác nhau.

Tôm hùm được nuôi tự nhiên

Tôm hùm được nuôi bằng lồng và lồng tôm được thả xuống giữa biển. Tuy nhiên, lồng nuôi tôm phải đạt được những tiêu chuẩn sau:

• Lồng nuôi tôm hùm được làm khung bằng sắt (phi 16), kích thước lồng 3x3x1,4 m.
• Chung quanh bao bằng lưới sợi ni-lông, đan lại rất chắc chắn.
• Khung sắt được sơn dầu và quấn nhựa chung quanh, tăng độ bền và tránh sự bám của hầu.
• Nơi đặt lồng nuôi là vùng nước sạch và lưu thông, đáy cát hoặc có rặng san hô.
• Ðộ sâu khi nước chiều cạn ít nhất là 3m, ít tàu, thuyền qua lại.
• Tôm giống thả nuôi, cỡ 1,5-2,5 g/con với mật độ 20-25 con/m2/lồng.
• Sau 2 tháng nuôi chuyển sang mật độ 10-15 con/m2/lồng.
• Sau 1,5 tháng, lại sàn tiếp sang lồng, giữ mật độ 5-6 con/m2/lồng và nuôi đến khi tôm lớn
• Chú ý kiểm tra nước hàng ngày, phòng nước bị nhiễm bẩn và dịch hại của tôm.
• Kiểm tra sự an toàn của lồng, lồng có bị rách,...
• Trong quá trình nuôi, chú ý giữ yên tĩnh, không đặt lòng nơi cửa sông, có nước thải bẩn.

Trong quá nuôi và chăm sóc tôm hùm cần chú ý cho tôm hùm ăn. Thức ăn của tôm hùm phải là thức ăn còn tươi sống như: cá nhỏ, ghẹ nhỏ, nghêu, sò, vẹm,...

Cho tôm hùm ăn thức ăn tươi sống để tôm hùm có được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất cũng như sẽ trưởng thành khỏe mạnh. Thức ăn sẽ tùy vào từng độ tuổi của tôm hùm mà chế biến khác nhau. Nếu tôm hùm còn bé như tôm hùm giống và tôm hùm khoảng 2-3 tháng tuổi thì thức ăn của tôm hùm phải được băm nhuyễn để tôm hùm dễ hấp thụ.

Khi tôm hùm có kích cỡ vừa khoảng 4-7 tháng thì thức ăn của tôm hùm chỉ cần được xắt nhỏ để chứ không cần phải băm nhuyễn nữa.

Khi tôm hùm trưởng thành thì tôm hùm sẽ có khả năng tự ăn con mồi, nên lúc này thì thức ăn của tôm hùm không cần được xắt nhỏ nữa mà chỉ cần cho nguyên con vào lồng tôm.

Là một trong số các loài tôm hùm có thân hình to bự vỏ láng màu xanh nước biển pha lá cây, phần đầu và gai có đốm màu cam, trên lưng các và các đốt bụng có 1 dãy ngang màu đen tương đối rộng thường kèm theo 1 hoặc 2 đốm màu sáng thành cặp tương ứng ở 2 mặt bên đốt bụng.

Chân tôm thường có màu vàng đen pha trộn với nhau.

Tôm hùm bông có các size chủ yếu sau:

Kích thước dài khoảng 35cm. Phổ biến từ size 1con/kg.

Có lớp vỏ màu xanh lá cây đậm trên phần đầu và sống lưng. đôi khi có màu xanh hơi xám.

Tôm hùm xanh có những size chủ yếu sau:

Kích thước dài khoảng 25cm. Phổ biến là size 3 con/kg - 350gr/con.

Tôm hùm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong tôm hùm chứa các vitamin A, E, B12 và các khoáng chất như Canxi, Magie Photpho.

• Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong hệ thống hàng rào miễn dịch của cơ thể bao các dịch nhầy ở mắt, phổi, ruột và cơ quan sinh dục giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và các tác nhân lây nhiễm khác.
• Vitamin E giúp tái tạo tế bào cho bạn làm da chắc khỏe, sáng mịn dồi dào năng lượng.
• Vitamin B12 giúp cơ thể tránh mệt mỏi, chóng mặt, giúp cơ bắp khỏe mạnh hạn chế các trường hợp bị tổn hại thần kinh dẫn đến mắc các bệnh thiếu máu và mất trí.
• Các khoáng chất có chứa trong tôm hùm: Canxi,Magie và Kẽm giúp chắc xương và răng, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, thúc đẩy vết thương mau lành và tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra tôm hùm còn chứa Selen và Choline, hai chất rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ của chúng ta.

• Hàm lượng Selen trong tôm hùm có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh.
• Choline thì giúp chúng ta giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ như Alzheimer và Parkinson khi về già.

DHA và EPA trong tôm hùm rất tốt cho tim, ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh về tim mạch khác.

Tôm hùm cung cấp nhiều năng lượng protein: hàm lượng protein trong tôm hùm cung cấp axit amin - các hợp chất nhỏ mà các tế bào của cơ thể có thể tập hợp thành các protein mới - cần thiết để duy trì mô khỏe mạnh. Từ đó giúp nuôi dưỡng xương, sụn giữ cho xương siêu khoẻ đẹp.

Ngoài các tác động trên tôm hùm còn hỗ trợ giảm viêm bằng cách kết hợp giữa các axit béo omega-3 và một lượng chất béo khỏe mạnh, protein có trong tôm hùm hỗ trợ làm giảm lượng viêm trong cơ thể. Giúp sản xuất ra các prostaglandin - các acid béo không bão hòa ở các mô.

Trung bình trong 100g thịt tôm hùm bông sẽ có 98 calo, 21g protein, 0.6g chất béo và không chứa tinh bột.

Trung bình trong 100g chỉ cung cấp khoảng 90 calo, 19g protein, hàm lượng chất béo khoảng 0.86g và 0g tinh bột.

Một con tôm hùm bao nhiêu calo thì chúng ta có thể tính dựa trên cơ sở trên, tùy vào chế độ ăn uống của từng người mà chúng ta sẽ sử dụng lượng tôm hùm thích hợp với mình.

Lượng calo trong một con tôm hùm có thể nhiều so với lượng calo mà trẻ nhỏ cần, nên đặc biệt lưu ý hàm lượng tôm hùm khi cho trẻ em ăn.

Lượng calo mà tôm hùm cung cấp đủ để chúng ta có năng lượng hoạt động cả ngày, đặc biệt nhờ vào ưu điểm không chứa tinh bột nên tôm hùm là loại thực phẩm tối ưu hóa về dinh dưỡng trong thực đơn giảm cân của chị em.

Hơn nữa, chất béo trong tôm hùm không phải chất béo bão hòa, không gây hại cho sức khỏe chúng ta. Ngược lại còn tốt cho tim mạch, không gây tăng Cholesterol.

Lượng calo trong tôm hùm có phần nhiều hơn tôm hùm xanh, vì một chú tôm hùm bông có kích thước lớn hơn tôm hùm xanh, do đó, lượng thịt cũng như các chất dinh dưỡng có phần cao hơn tôm hùm xanh.

Tuy nhiên, tôm hùm chỉ cung cấp được đầy đủ và tối ưu lượng dinh dưỡng trên khi tôm hùm còn sống khỏe, nếu tôm hùm bị ngộp thì hàm lượng các chất dinh dưỡng có phần giảm đi dần dần theo độ tươi ngon của một chú tôm hùm ngộp.

Các món từ tôm hùm tốt cho sức khỏe mà lại dễ dàng thực hiện tại nhà như: Tôm hùm hấp, cháo tôm hùm, lẩu tôm hùm.

Tôm hùm hấp là món dễ dàng thực hiện nhất với cách sơ chế và chế biến cực kỳ đơn giản mà lại giữ được vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm hùm. Tôm hùm hấp là món được yêu thích nhất không chỉ vì tính đơn giản mà ngon của nó, đồng thời, tôm hùm hấp là món phù hợp với mọi lứa tuổi từ người lớn đến trẻ nhỏ.

Cháo tôm hùm là sự kết hợp hài hòa và tinh tế, gạch tôm hùm béo bùi, thịt tôm hùm ngọt ngất ngây, là một món rất thích hợp trong thực đơn gian bếp nhà bạn.

Lẩu thái tôm hùm là món ăn mang mọi người đến gần nhau hơn, lẩu tôm hùm không thể thiếu trong các bữa tiệc dù lớn hay nhỏ trong gia đình. Lẩu tôm hùm chinh phục mọi người bằng hương vị ngon ngọt của mình, vừa chua, vừa cay lại ngọt ngào.